答案：花甲是发物。 “发物”指的是食品中含有的会引起些人过敏、引起发病的物质。所以有些人吃了花甲之后会引起“发病”，表现为皮肤瘙痒、呼吸急促等症状，这就是花甲是发物的原因。 花甲中含有很高的组胺。组胺是一种生物胺类化合物，是生物质中常见的一种含氮物质。高含量的组胺可以导致单胺氧化酶抑制和史蒂文斯-约翰逊综合征，并且会引起皮肤过敏反应、呼吸急促等不适症状。...

牛蛙是一种发物，这意味着牛蛙的摄入可能会引起某些人的过敏反应。但为什么牛蛙是发物？原因是因为牛蛙皮肤中含有一种叫做皮肤素的物质。这种物质能够在接触人体皮肤后引起一些人的过敏反应。 皮肤素被认为是一种组氨酸衍生物，也是虾、蟹等水产类发物中常见的一种成分。皮肤素在牛蛙皮肤中的含量高于其它多数动物，所以牛蛙被誉为“发物之王”。 过敏反应的程度因人而异，有些人只会...

西瓜是发物 西瓜是夏季最常见的水果之一，由于其爽口、清甜的特点备受欢迎。我们在食用西瓜时要注意，因为西瓜属于发物之一。发物食物会刺激人体产生过多的热量，导致身体出现各种问题，比如口干咽燥、便秘、口臭、起疹子等。所以，为了保护健康，我们建议在饮食上要避免食用西瓜。 原因分析 1. 西瓜属于寒性水果， 而人体对冷食物过敏的人吃了西瓜，容易导致体温过低，出现身体...

虾子是发物食物 虾子在中医理论中被归纳为发物食物，因为它具有发散性质，容易引起体内热气上升以及湿热症状。对于那些有过敏史或者易于过敏的人来说，食用虾子更容易引起皮肤过敏或者其他不适症状。 虾子是通过发散性质将身体内部的寒气排出，引起体内温度升高以及血管扩张等反应。这样的反应对于身体有强壮作用的人来说可能是有益的，但对于弱或虚弱的体质来说可能会产生不适或者加...

油麦菜是发物。这是因为油麦菜含有较高的维生素C和草酸，这两种物质容易刺激胃肠道，导致人体出现口腔溃疡、腹泻、腹胀等不适症状。油麦菜中还含有草酸钙，它会与人体中的钙离子结合，影响人体对钙的吸收及利用。 虽然油麦菜中含有很多营养成分，例如蛋白质、膳食纤维、铁等，但是由于它是发物，所以需要谨慎食用。特别是有消化系统敏感问题的人群，如脾胃虚弱、胃炎、肠胃功能紊乱等人...

薯片是发物，而且是很常见的一种食品发物。薯片中含有大量的油脂、风味剂、调味料等成分，这些成分都可能引发皮肤过敏、湿疹等症状。 薯片中的油脂是主要的过敏源。油脂中含有大量的亚麻酸、花生酸等不饱和脂肪酸，在加热的过程中会产生氧化物，引发身体中的自由基反应，导致对皮肤的刺激和损伤。 薯片中的调味料和风味剂也是可能引起过敏的物质。这些成分除了给薯片带来味道和口感之...

答案：根据传统中医理论，贡菜属于发物。 在中医理论中，食物被分为寒热平三类。发物指的是易引起人体内热气上升的食物，食用过多会导致口干、口渴、腹热、便秘等症状。而贡菜在这个分类中属于较为明显的发物。 贡菜属于芹菜科植物，含有大量的挥发油。这些挥发油是贡菜具有浓烈香味的主要成分。这些挥发油也是贡菜较为刺激的成分之一，易刺激人体内的热气上升。 贡菜中含有大量的维...

四季豆是有一定发物性质的。虽然不是每个人都会对它过敏，但对于某些人来说，食用四季豆可能会引起皮肤过敏或其他不适。 四季豆是豆科植物，它含有一种叫做丙烯酸的物质，这种物质在一些人体内的代谢过程中，会产生过敏反应，导致皮肤瘙痒、发红或皮疹等症状。四季豆还含有一些氨基酸、多糖等物质，它们也有可能引起体内的免疫反应。 除了个体原因外，四季豆的烹饪方法也会影响它的发...

鱼不是发物，这是根据中医理论而来的。在中医中，发物指的是一些会使人体内阳气过盛、火气上升从而影响身体健康的食物。而鱼并不具备这种特性，反而有着多种益处。下面就来详细分析一下鱼不是发物的原因。 鱼中富含的优质蛋白质能够满足人体所需。蛋白质是维持人体生命活动必不可少的物质，也是我们身体组织重建的必要原料。而鱼含有较高比例、易于吸收的优质蛋白质，能够提高身体免疫力...

鸽子汤是发物，应该尽量避免食用。虽然鸽子汤在一些地方是很受欢迎的美食，但它所含有的成分可能会对人体健康造成不良影响，特别是对于那些正在准备或者正在进行化疗治疗的人群。 一般来说，发物通常是指那些能够导致身体内部过热的食物，它们经常会引起不同程度上的皮肤发红、头皮屑、皮疹、口角生疮等一些问题。而鸽子也是其中之一。鸽子肉不仅含有较高的蛋白质，还含有较高的胆固醇，...