一百克的米饭所含有的能量大约为116大卡，这些能量来自碳水化合物。米饭还富含维生素B、矿物质和少量蛋白质。但是，米饭也有一些潜在的问题，如过多的摄入可能导致肥胖和糖尿病等健康问题。
了解一百克米饭的能量含量对于控制饮食和健康意识至关重要。大多数人需要摄取的能量是与他们的年龄、性别、身高和体重密切相关的。米饭是许多人饮食中的主食，但是摄入过多的米饭会使人体内的能量摄入超标，最终导致肥胖和相关健康问题。
饮食中的碳水化合物是身体正常运转所必需的。米饭富含碳水化合物，提供能量并为身体的代谢和身体功能提供必要的营养物质。而且，身体对于不同的碳水化合物摄入有不同的反应和需求。例如，全谷类碳水化合物含有纤维和其他营养素，有助于控制血糖和胆固醇水平，而白色米饭则缺少这些内容。
米饭还含有维生素B和矿物质，如硒、锰和镁等。维生素B能够促进细胞的正常运转，并产生必需的激素和脂肪酸。而矿物质则有助于骨骼健康和心血管健康。
虽然米饭是必要的食品之一，但摄入过多会导致健康问题。人们应当控制米饭的摄入量，同时关注其他食品的营养素含量，以帮助平衡饮食。选择更健康的米饭，如整麦米饭，可以提供更多的纤维和其他营养素。通过保持平衡摄入、选择更健康的米饭和控制摄入量，人们可以享受米饭所带来的营养优势，同时减少潜在的健康风险。
