茶枯是指茶叶在加工过程中产生的残渣，也就是说它是茶叶加工过程中的一种副产品。
茶叶在加工过程中需要烘干，烘干的温度较高，为了避免茶叶烘糊，需要在茶叶和烤箱之间加入一层隔离物，这就是茶叶所需要的茶枯。茶枯可以起到隔热和吸潮的作用，避免茶叶在烘干过程中过度烤焦或吸入过多的水分对质量产生影响。
茶枯还有助于保持茶叶的新鲜度，因为它本身带有茶叶的气味和味道。所以在制作花茶的时候，茶农经常会将茶枯保存下来，与新鲜的花朵一起制成花茶。
茶枯的使用对于制茶工艺的精细化和现代化有着重要的意义。它不仅可以减少加工浪费，还可以提高产品的品质和降低生产成本。
需要注意的是，由于茶枯的吸水性较强，保存时需要注意干燥，并且不宜放置过久，以免长出霉菌影响品质。在使用茶枯的过程中，也需要注意卫生与清洁，并及时更换。
茶枯是茶叶在加工过程中不可或缺的一部分，它虽然是一个副产品，但它在保护茶叶的质量和提高制茶效率方面，有着十分重要的作用。
