隔山肉是猪肉的后腿部位，在烹饪上十分有名。那么为什么隔山肉这个部位会如此受欢迎呢？ 从营养价值的角度来看，隔山肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适合健康饮食的朋友们食用。猪肉含有丰富的蛋白质，对人体血红蛋白合成和细胞更新都有良好的帮助。隔山肉还富含钾、锌、铁、镁等微量元素，对于补充人体所需的各种矿物质也有很好的补充效果。 从烹饪的角度来看，隔山肉的肌肉纤...