生蚝需要蒸6-8分钟。 为什么需要蒸这么久呢？蚝的肉质比较嫩，需要一定时间来加热熟化。而蒸的过程可以使蚝肉缩小，保持其原有的弹性和鲜美，同时也可以去除蚝体内的沙粒和杂质，提高蚝的品质。 生蚝可能会携带细菌和寄生虫，蒸的过程可以杀死它们，保证食品安全。而且蒸的时间越长，杀菌的效果越好，这也是为什么需要蒸6-8分钟的原因之一。 生蚝的大小和数量不同，也会影响蒸...