要正确地展开白茶茶饼，需要用到特殊的工具和方法。具体来说，需要一把优质的茶针，先用茶针轻轻地将茶饼中心挑开一条缝隙，然后再沿着边缘逐渐向外插入针尖，直至茶饼完全展开。
为什么要采用这种方法呢？茶饼本身比较压实，而且质地比较硬，如果直接用手撕开或者切开，容易导致茶叶碎末过多，影响茶叶的品质和口感。用茶针插入茶饼可以有针对性地破坏茶叶的细胞结构，有利于茶叶内部的水分和香味释放，进而提高茶叶的品质和口感。
展开白茶茶饼的时间也需要控制得当。一般来说，最好在冲泡前半小时左右展开茶饼，这样可以充分让茶叶吸收空气中的湿度，达到适宜冲泡的状态。而如果提前或者过久展开茶饼，可能会导致茶叶氧化过度或者过度干燥，影响茶叶品质。
展开白茶茶饼以后，要注意保存方式。一般来说，茶饼展开后可以放在干燥、通风的地方，最好使用封口袋或者密封罐保存。要避免接触阳光或者其他异味，以免影响茶叶的品质。
