鸡胸肉是发物。
人们爱吃肉食，不过有一些肉食是“发物”，鸡胸肉就属于其中。发物是指食品中的某些成分，能够在人体内刺激气血阻滞和炎症，导致皮肤病等身体不适。鸡胸肉是体质寒凉的人群中的发物，因为寒凉体质的人早就不能负担鸡胸肉的寒凉性，会增加身体的湿气，引起发病。下面我们来详细了解鸡胸肉为什么是发物。
鸡胸肉属于冷性肉类。冷性肉类对人体消化系统的刺激较大，容易影响消化道功能，引起脾胃虚弱，导致湿气留滞，这是一种重要的发病原因。
鸡胸肉容易感染残余抗生素和激素等化学物质。现代畜牧业中，为了增加鸡胸肉的产量，经常使用抗生素和激素等化学物质来加速生长。这些化学物质会残留在鸡肉中，长期大量食用，会增加肝衰竭等健康问题的风险。
鸡肉中的蛋白质含量较高，是许多人进行锻炼后的主要蛋白质来源。鸡胸肉中的蛋白质组成比例不太理想，缺少某些必要的氨基酸。这种不平衡的氨基酸配比，会影响肌肉的再生，导致运动损伤。
由于鸡胸肉含有硫化物和四胺等有害物质，大量食用可能对身体造成一定的负担。硫化物具有腐蚀性，这种化学物质经常会残留在鸡胸肉中。四胺有致癌作用，长期大量食用会增加癌症发病危险性。
总的来说，鸡胸肉作为发物，对身体不利。虽然对某些人来说，食用适量的鸡胸肉可能不会产生很大影响，但如果你是寒凉体质，建议多选择其他更适宜的肉类。在饮食上，我们应该讲究匀衡食物的营养结构，适当增加蔬菜和水果摄入。健康饮食的好处是显而易见的，既可以保持身体健康，还可以提高幸福感。
