济南特产以小吃为主，其中最为著名的当属章丘大葱和济南糕。章丘大葱在全国享有盛名，被誉为“中国第一葱”，而济南糕则是济南百年传统小吃，口感绵软，香甜可口。
章丘大葱的产地在济南市章丘区，这里气候适宜，土地肥沃，是大葱的绝佳生长地。章丘大葱的特点主要有：味道清香且辣味适中，肉质厚实、水分少，不仅口感佳，而且具有医疗作用，可以预防感冒和食欲不振等症状。章丘大葱可以直接食用，也可以做成各种美食，如爆炒大葱炒蛋、炒肉丝大葱饼、大葱水饺等，都令人垂涎欲滴。
济南糕是一种济南传统小吃，历史悠久。济南糕是用糯米和豌豆淀粉制作而成，口感绵软、香甜可口，很适合作为早餐或下午茶的点心。济南糕的制作需要经过多道工序，其中包括发糕、摆饰、蒸糕等，每个环节都需要仔细操作，才能保证最终的口感。济南糕除了原味之外，还有蜜枣糕、芝麻糕、葡萄干糕等多种口味，满足了不同人的口味需求。
除了章丘大葱和济南糕之外，济南还有其他许多美食。如济南肉夹馍、油糕、煎饼果子、米酒等，都是济南人日常生活中喜爱的小吃。济南肉夹馍是一种将肉类、蔬菜和面粉混合在一起制成的小食品，夹馍皮薄馅饱，吃起来十分有口感；油糕则是一种用油条做成的小零食，口感酥脆，味道浓郁；煎饼果子则是一种将蛋饼夹上豆腐皮、甜酱等食材的小吃，香甜可口，简单实惠；米酒则是一种用大米酿制而成的酒类，口感醇厚，是济南民间婚礼、宴会等场合必备美饮。
济南的特产以小吃为主，既有历史传承也有创新发展，每一种都有着独特的味道和各自的特点，都值得一试。这些美食是济南文化的重要组成部分，也是济南人民骄傲的文化符号，在未来的发展中将继续吸引着更多人的关注和喜爱。
