宿迁特产有松花鸭、泗阳澄江虾、泗洲蜜枣、宿豫香菇、沭阳水鸭蛋等。
宿迁位于江苏省中南部，气候温和、水资源丰富，是个适合农业和水产养殖的地方。加上当地人工艰苦、勤劳好学，培育出了许多美食特产。
松花鸭是宿迁的名菜之一，原材料是松花江流域的土鸭。松花鸭烤制时，油水相浸，口感鲜嫩、肥而不腻。其特色是远看表皮金黄，近看肉花纹清晰如松花，不仅好看而且美味。
泗阳澄江虾是宿迁著名的淡水虾，产于泗阳澄江河流。它的外壳不仅坚硬，而且长有细长的触角，让人看起来就有食欲。澄江虾肉质细嫩，入口有弹性，不仅鲜美可口，而且富含蛋白质和维生素，有益消化和养生健身。
泗洲蜜枣是宿迁最古老的特产之一，已有2000多年的种植历史。泗洲蜜枣因生长在宿迁泗洲岛的沙丘上，日照充足、风沙刺激，使得其果皮柔软、口感细腻，同时有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质。无论是干吃还是泡茶都有极好的效果。
宿豫香菇最大的特点就是肉厚、味美，它生长在薄膜大棚里，在光线、温度和湿度等条件完美的情况下，可以迅速地生长出美味的香菇。因为它细嫩、口感好、是家庭咸菜、凉菜的理想配菜。
沭阳水鸭蛋又称“沭阳肥鸭蛋”，是宿迁市沭阳县出产的一种优质土鸭蛋。水鸭蛋远红外线：输送型与 直吹式，因肥浓油润，入味容易，深受当地人的喜爱。
总的来说，宿迁特产种类繁多、品质上乘，在中华饮食文化中具有独特的地位和极高的美食价值，是人们品尝美食、展现文化和传统的重要源泉。
