猪肉芹菜饺子是饺子中的一种常见口味，调制饺子馅其实有着很多技巧。下面我将为您介绍一下制作猪肉芹菜饺子馅的方法和配料。 1.猪肉 选择新鲜的猪肉，瘦肉与肥肉的比例一般为3:1最为合适，这样可以提高口感的层次感和鲜嫩度。将猪肉切成小碎块，再用刀背轻轻拍打，这样可以让猪肉口感更好。 2.芹菜 选用新鲜嫩芹菜，洗净切成小碎末，加入适量的盐再用手搓揉一下，这样能够使...