牛里脊是哪个部位(牛里脊是哪个部位图片) 牛里脊是牛肉上最优质的肉部位之一,通常位于牛身躯的脊椎骨附近。这个部位的牛肉肌肉纹理细腻,肉质鲜嫩多汁,富含蛋白质,营养丰富,口感极佳,是许多人喜爱的食材。那么为什么牛里脊能成为最优质的肉部位之一呢?这就需要从牛的身体结构和运动方式来探究。 牛脊椎骨附近的肉部位较少受力,不像牛的肩、腿等部位那么经常运动,使得里脊这个部位的肉质更加嫩滑。里脊的肌肉纹理和肉质与... 分类:百科 2024-05-09