腐竹和支竹都是豆腐制作过程中产生的副产品，它们之间的区别在于腐竹是将豆渣煮熟晾干后制成，而支竹是将豆浆煮至凝固状态后晾干切片制成。虽然腐竹和支竹都是豆制品，但它们之间的制作过程和质地都有着较大的区别。 腐竹和支竹的制作过程不同。腐竹是通过将豆渣煮熟后晾干而成的，此过程中除了营养成分较少外，还会残留一些杂质。而支竹则是通过将豆浆煮至凝固状态后晾干切片，制作过程...