炖牛肉需要炖煮1-3小时，具体时间取决于牛肉的切块大小和牛肉的品质，下面将对原因做详细阐述。 炖牛肉需要一定的时间来让肉质变得柔软。 肉质柔软取决于肉中的筋和胶原蛋白的破坏程度。 经过慢慢烹饪的过程中，肉中的筋和胶原蛋白逐渐软化，最终达到滑嫩肉质。 随着烹饪时间的增长，这些物质的分解会越来越完全，所以炖牛肉需要较长的时间来达到最佳效果。 不同大小的牛肉块需...

高压锅炖牛肉是一道非常营养美味的菜肴，因为它能够让肉类更加柔软和美味。炖牛肉的时间需要根据不同的牛肉部位和高压锅的种类来决定。下面我们将为大家介绍高压锅炖牛肉的时间以及炖牛肉的技巧。 1. 牛肉部位 炖牛肉的时间取决于使用的牛肉部位。比如：用牛腩炖牛肉，需要的时间一般是40分钟到1个小时，并且需要在高压锅中炖30分钟才能让牛腩变得松软。如果使用牛肉里脊肉炖...