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面粉和淀粉有什么区别(面粉和淀粉有什么区别)

面粉和淀粉在化学结构上是有区别的。面粉是用麦类、小麦、玉米等粮食研磨后得到的粉末。面粉中含有淀粉、蛋白质、脂肪、纤维等成分，以及一些维生素和矿物质。其中淀粉含量...