答案：氢化植物油对人体有害。 氢化植物油指的是将液态植物油通过化学反应转化成固态脂肪的过程，同时也称为部分氢化植物油。市面上常见的产品包括炸薯条、饼干、蛋糕等，这些食品大多选用氢化植物油替代了传统的动物脂肪或天然植物性油脂，主要是因为氢化植物油可以延长食品的保质期以及改善口感。现代医学已经证明，氢化植物油含有大量的转脂酸，进食后会增加人体内低密度脂蛋白胆固醇...