过期啤酒能烧菜吗？答案是肯定的。虽然过期啤酒不再适合饮用，但是却可以在烹饪中发挥妙用。
过期啤酒可以用来烤肉。啤酒含有酒精和果糖，可以渗透到肉里面，增添肉的风味，同时也能起到加速腌制的作用。将肉浸泡在啤酒中最好过夜，这样啤酒的味道就能更好地渗透到肉里面。
过期啤酒也可以用来烧熬汤。啤酒里面的酒精可以促进食材的味道释放，让汤更加鲜美可口。啤酒中的苦味物质也能中和其他食材的味道，让汤更加平衡。
除此之外，过期啤酒还可以用来制作面包和蛋糕。啤酒中的二氧化碳可以使面包和蛋糕变得更加松软，而啤酒的味道和色彩也能为食品增添一份特别的韵味。
过期啤酒并不是所有烹饪方案的首选，有些情况下过期啤酒的口感可能不太好，会影响食品的味道。如果过期啤酒开始变质，可能会对健康产生影响。在烹饪中使用过期啤酒时，一定要注意判断啤酒的状态，并保证没有任何异味和变质。
虽然过期啤酒不能直接饮用，但它在烹饪中却有很多的用途。无论是烤肉还是制作面包，过期啤酒都能为食品增添一份独特的味道。当然，在使用过期啤酒时，一定要谨慎判断，并确保食品的安全和卫生。
