黄酒有保质期，一般为一年左右。其保质期与生产工艺、质量等因素有关。
黄酒在生产过程中存在微生物，除非经过严格控制和加工处理，否则很容易。在保存黄酒时，应注意以下几点：
黄酒应保存在阴凉、干燥、通风的地方。高温会促进细菌的生长，从而加速酒的。
黄酒应避免阳光直射。阳光下的温度更高，会加速酒的分解和氧化，从而影响香味和品质。
黄酒应尽早饮用。开瓶后，黄酒的保质期会进一步缩短，应尽早饮用以保证其风味和品质。
应注意购买时选择质量有保障的产品，避免购买过期或质量不佳的黄酒。应定期更换保质期已过的黄酒，避免食用不新鲜的酒。
综合来看，黄酒的保质期并非固定不变的时间，而是受到众多因素的影响。为了保证黄酒的品质和口感，应注意保存方式和饮用时间，并及时更换过期的酒。
