桃花酿是一种传统的中国白酒，以福建为代表，酿制方法独特，口感清香。桃花酿的度数一般为38度左右，这与其独特的酿造方式以及酿造所选的材料有关。
桃花酿酒中所用的原材料非常重要。桃花酿所用的原料包括水、精细的小麦、以及被誉为“水果皇后”的桃子。在酿造的过程中，需要经过多次的发酵、蒸馏等工序。小麦和桃子完美地结合在一起，形成了桃花酿特有的口感，使其能够在度数方面做到均衡的表现。
桃花酿的酿造方式也非常重要。桃花酿的酿造是采用传统的糟制和蒸馏技术，采用小型蒸馏锅进行蒸馏，同时使用崇安岩、龙井砚等传统熏香技术。这种传统的酿造方式可以让桃花酿酒的特点得到较好的发挥，比如使得酒体更加醇厚、精细、绵长，同时也保证了其适合人们的口味。
桃花酿的度数不高，但却可以很好地适应人们的口味，这是因为它采用了传统的酿造方式，同时在酿造的过程中保留了原材料的优点，使得桃花酿的口感更为纯净、清香，更加切合人们挑剔的口味。
总而言之，桃花酿的度数为38度左右，这是因为在酿造过程中，它采用了传统的酿造方式，并且采用了小麦和桃子等独特的原材料，使得桃花酿的口感成分更为均衡，更加美味。即便它的度数不高，但其独特的口感与清香却能够征服众多爱好酒的人们的心。
