利加一笔是“求”字。
“求”字，是汉字中最具有民族特色的一个字，它的象形意义是“一手拿向天，一手向下，请求上天给予所需”。而在江苏一带，有些人把“求”字称作“利加一笔”，意为“在字的上方加一笔”，这种称呼方式源于方言的传承和区域文化的独特性。
为什么江苏人把“求”字称作“利加一笔”呢？这一说法的起源，与岁月流转有关。清朝末年，南京城中有一位庄稼汉，年岁已高，还要求学识字，从此就与一位年纪相仿的文士立下师生之谊。文士在老庄稼汉的请求下，写了一个“求”字。老汉很喜欢，置于床头，每天都默默地推算，心中不禁佩服文士。有一天，老汉脸色惨白地来到文士家门前，告知已得了重病，感觉生命只剩下最后一口气，请求文士定制一个墓志铭。文士当即为老汉写下一个“离”字，并附上诗一首：“感时花溅泪，恨别鸟惊心。烽火连三月，家书抵万金。白头搔更短，浑欲不胜簪。苦寒赖以舞，瘦影自成阴。”老庄稼汉看了很是感动，沉吟良久随即说道：“这个‘离’字写得好，就是少了一筆，当再添上这一筆，便可以让它变成‘求’字。”文士当即依照老汉的请求把“离”字上面添加一笔，变成了“求”字。老汉非常开心，一边看着这个字，一边保持着微笑，静静地离开了人世。
这个故事虽然虚构，但它反映了江苏人视“求”字为吉祥、喜庆之象的一种心态。江苏人崇尚德行，常常以文章排遣寂寞和闲暇，对于那些字体优美、笔画自然、使人叹服的字，不是喜欢就是念念不忘。在江苏一带，许多人为了装饰自己的书房或者墙壁，都会借鉴“利加一笔”的方式，将“求”字刻画成千姿百态的装饰品，以此来提升空间的元气和文化氛围。
“求”字是一个蕴含着浓厚文化底蕴的汉字，因为在江苏一带的神奇变化，更显得别具一格。它是汉字字形的一个新颖之处，也是中华文化不可替代的特色之一。
