豆腐需要煮至少10-15分钟才能完全熟透。
豆腐是一种常见的食材，是中国菜肴的重要组成部分。尽管豆腐看起来非常简单，但是要煮熟还是有一定的技巧的。豆腐本身是由豆类制成的，因此它的成分中含有一些抗营养成分。这些抗营养成分会影响豆腐的口感和消化吸收方式，而只有在煮沸时，才能有效地去除这些成分。
豆腐的煮制时间还受到豆腐的种类和制作方法的影响。例如，如果是嫩豆腐，由于它的水分含量高，只需要煮5-10分钟就可以煮熟。而坚豆腐则需要长时间的煮制，以确保完全熟透，并且更易于吸收调味料的味道。不同的豆腐品种需要不同的处理方法，要学会根据不同情况采取不同措施。
豆腐的煮制时间也取决于你要用于它的菜肴种类。例如，如果你要将豆腐用于做火锅，那么只需要普通煮沸10-15分钟就可以了。但如果你要烤豆腐或者炸豆腐，那么豆腐要经过预处理，例如提前挤掉豆浆和水分，加入调料，然后烤或炸很短的时间。
豆腐要煮10-15分钟的时间才能煮熟，但是在煮豆腐时也要根据情况进行具体处理，以确保最佳口感和效果。
