是一种有着长尾巴，羽毛艳丽的动物，经常出现在山野中。那么是几级保护动物？有什么营养价值？为什么不能吃？关于这三个问题，你想知道答案吗，一起来看看吧。
是几级保护动物？
野山鸡属于国家二级保护动物。野山鸡曾经被人们当作动物界的人参而大肆猎杀。所以在2008年的时候，野山鸡成为了的二级保护动物，非法捕杀者都会受到法律处罚。国家对于野山鸡的大力保护，使得很多非法捕杀的人不敢轻举妄动，所以极大地改善了猎杀野山鸡的情况。虽然目前野山鸡的数量是有所上涨，但是绝对不能够用很多形容现在农村野山鸡的数量，这和以前相比还是差很远的。想要吃点野味的还是到正规的途径购买的好，不要自己捕捉，不然就触碰法律。
竖家二级保护动物。因雄雉颈部有较宽的白色羽毛环绕，故学名“环颈雉”，又名山鸡（商名）、雉鸡，的巢常筑于芦苇丛、草丛、灌丛中，或在隐蔽的树根旁或麦地里营巢。受国家法律保护，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，严禁猎杀和非法经营。
有什么营养价值？
是世界公认的山珍野味，具有极高的营养价值，被誉为“野味之王”、“动物人参”。经现代营养学测定，含有人体所必需的氨基酸达20种之多，人体必需的8种氨基酸俱全，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式；并且富含锗、硒、铁、钙、锌、铜、锰等多种必需的微量元素及维生素A、B、C、D、E、K等。的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质；脂肪含量远远低于家养鸡。钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。
为什么不能吃？
吃野味可能会感染新型冠状病毒，属于野味中的一种，所以大家不可食用。现在处在疫情期间，大家不仅不能吃，还不能与接触，尤其是对于那些没有做好防护措施的朋友，更要注意这个问题。新型冠状病毒具备人传人的能力，不是说不吃野味就不会感染上新型冠状病毒。新型冠状病毒传播方式主要为接触传播、口液传播、飞沫传播，建议大家在日常生活中加强防护，减少出门次数。如果出门，则需佩戴医用外科口罩或者N95口罩，做好个人的手部卫生也非常重要。
