桂满陇酒楼招牌菜为“口味肘子”，诚意款待每一位食客，给予大家最丰盛的餐桌享受。
口味肘子，堪称桂满陇酒楼的代表菜之一。这道菜肘子烹饪得当，入口即化，甜辣爽口，十分开胃，能够迅速激起食欲。而桂满陇酒楼口味肘子的秘密就在于独特的配方和精湛烹饪技法。
口味肘子选择的是优质的猪前膀部分，肉质细嫩、富有弹性，而且还有一层薄皮，炖煮过程中可以封锁水分，让肉质更加饱满。桂满陇口味肘子腌制了9个小时以上，采用独特的秘制调料，慢慢入味，保留了猪肉的原汁原味。接着，将肘子和少量水、老抽、冰糖、花椒、小茴香等材料一同放入炖锅，加盖慢慢炖煮，直至肉质松软入味后，加入香油、葱、姜、蒜、辣椒等调味料，使得口味更加浓郁。
在表现形式上，桂满陇口味肘子还有着非常独特的创意，颜值和口感兼具，不同于一般的肘子烹饪。肘子会被切成块状，铺展于盘中，装饰上点缀着青红椒丝和蒜末等色泽鲜艳的食材，吸引了大量的“网红”食客。这样的视觉效果，与口味上的美味加分，让口味肘子更加受到大家的追捧和喜爱。
总结来说，口味肘子既讲究食材的选取，又注重独特的烹饪技法和创意体验。桂满陇酒楼以其独特的手艺制作出了笑傲江湖的口味肘子，成为了该酒楼的招牌菜。无论是本地人，还是外地游客，都会想尝尝这道美食，来一份桂满陇的“口味风情”。
