海藻酸钠对人体有害。
海藻酸钠是一种食品添加剂，常用于调味品、罐头、面包等食品中。虽然它在食品加工中可以提供食品稳定性和口感，但是它也被发现对人体有一定的负面影响。
最主要的是海藻酸钠对消化系统的影响。它会与钙离子及其他微量元素结合，形成不容易被吸收的化合物，从而影响人体对这些营养物质的吸收。这可能会导致钙和其他矿物质缺乏，从而影响骨骼健康和免疫功能等。
海藻酸钠还被怀疑会影响肠道菌群的平衡。人体内有大量的益生菌和有益的微生物，而海藻酸钠可能会抑制他们的生长，从而影响消化和免疫功能等。
海藻酸钠还被示为会影响甲状腺功能，因为海藻酸可以减少碘的吸收。碘是甲状腺激素合成的重要元素，因此缺乏碘会导致甲状腺功能障碍和其他健康问题。
尽管仍有研究需要进行，但海藻酸钠的不利影响已得到多方确认。考虑到其可能的危险性，建议消费者仔细阅读食品标签，了解食品成分，并尽量避免含有海藻酸钠的食品。
虽然海藻酸钠可以提高食品的品质和口感，但其可能的不利影响应该引起人们的警惕并加以避免。
