速冻汤圆是冬季必不可少的美食之一，但是很多人在煮汤圆的时候会遇到各种问题。下面就来介绍一下如何煮速冻汤圆。
将适量的水倒入锅中，大火烧开后将速冻汤圆倒入锅中。等水再次烧开后，加入一杯冷水，让水温降低。等锅再次汤圆浮起来后，再煮1-2分钟即可。
为什么要加入一杯冷水呢？原因是因为速冻汤圆的外层已经被冻硬，加入冷水后，汤圆的温度突然下降，汤圆表面的蛋白质可以迅速凝固，保证汤圆不会裂开。加入冷水还可以让水温恢复稳定，避免汤圆沉底。一般来说，煮速冻汤圆不要倒太多水，否则温度会下降太多，影响口感。
煮汤圆的时间也非常关键。一般来说，速冻汤圆只需要煮1-2分钟就可以了。如果时间过长，汤圆会容易变得烂糊，影响口感。
如果想让汤圆口感更加柔软，可以将煮好的汤圆放入冷水中，等凉透后捞起来就可以了。
煮速冻汤圆并不难，只需要注意水量、时间和加入冷水等小细节，就能够享受到美味的汤圆了。
