抗浪鱼每斤价格在30-40元之间，原因主要是其肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富，符合现代人对于健康饮食的追求和要求。
抗浪鱼是一种野生深海鱼类，生长在水温较低、水深较深的环境中，所以其身体健康，营养价值较高。其肉质细嫩、味道鲜美，肉质中富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，具有极高的营养价值。
抗浪鱼在养殖和捕捞过程中对环境的影响较小。由于抗浪鱼生长在深海环境中，捕捞难度较大，现在市场上大多数的抗浪鱼是养殖出产的。养殖过程中采用无污染、无药残的养殖方式，对环境的影响较小，符合现代人对于绿色、环保、健康的饮食理念。
抗浪鱼还具有保健作用。据专家研究，抗浪鱼含有一种名为“镁肽”的物质，能够对心血管系统起到保护作用，降低血脂，防治动脉硬化等疾病。其肉质中富含的DHA、EPA等不饱和脂肪酸还能够促进脑部细胞的发育，增强记忆力、提高智力。
抗浪鱼每斤价格在30-40元之间，符合现代人对于健康、绿色、环保的饮食理念。其肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富、保健作用明显，具有很高的卫生价值和经济价值，是一种值得消费者选择的优质食材。
