根据现代医学的研究，丑橘既有上火的作用，也有降火的作用。在具体应用中，需要结合个人情况进行选择。
丑橘的上火作用主要体现在它可以刺激胃液的分泌，加强胃肠运动，增加消化功能。这对于一些消化不良、胃动力减退的人来说，是有益的，可以缓解胃部不适症状，促进食欲。但对于那些本身消化系统就很健壮的人来说，食用过多的丑橘可能会使胃肠负担加重，引起上火症状，如口干、口臭、便秘等。
而丑橘的降火作用主要体现在其富含的柚皮苷成分。柚皮苷具有降低血脂、降血压、降血糖、抗氧化等多种功效。对于一些高血脂、高血压、糖尿病等易患“三高”症状的人来说，适量食用丑橘有助于降火、保健。
丑橘中还含有大量的维生素C和类黄酮物质，具有增强免疫力、预防感冒等作用。类黄酮物质还可以帮助人体抵御辐射、抗肿瘤、防止血管老化等。适度食用丑橘有助于保健强身，但过量食用也可能引起上火症状。
适量食用丑橘既有上火的功效，也有降火的作用，应根据个人情况进行选择。对于那些本身有胃肠不适症状、易上火的人来说，适量食用是可以加快消化的。而对于高血脂、高血压、糖尿病等“三高”人群，适当食用丑橘对降火、保健有一定帮助。不过，无论是什么人群，都应该注意适量、均衡饮食，不要过量食用。
