答案是：是的，胖头鱼是花鲢鱼。
胖头鱼是一种常见的淡水鱼，也被称为“金鱼”、“彩鱼”等。在中国南方，这种鱼被人们广泛地饲养着，不仅是因为它漂亮的外貌，更因为它的鲜美口感。很多人并不知道，胖头鱼其实就是花鲢鱼。
花鲢鱼，又称彩色花鲢，是胖头鱼的学名。胖头鱼和花鲢鱼一样，都属于鲤科鱼类。两者在生长习性、饮食习惯、繁殖方式等方面都非常相似。但是由于胖头鱼更加常见，以至于很多人认为胖头鱼和花鲢鱼是两种不同的鱼。
胖头鱼的外观具有明显的个体差异，因此常常被选种进行繁殖和改良。继而繁育出各式各样的颜色和型态蓝本，如红白、黑色、狮头、龙狮等。这些变种胖头鱼的外形对于普通人来说，可能更加显眼和容易辨认，但是却让人们误以为是不同种的鱼类。
从学术角度来讲，花鲢鱼和胖头鱼并不是同一种鱼，它们只是在不同的反应位点上发生了基因突变，才出现了这种外观上的差异。但是在日常生活中，我们并不需要过于纠结这些区别。无论是胖头鱼还是花鲢鱼，都是淡水鱼中的一种，它们都有着相似的养殖方法和口感。对于大众来说，这种美味的鱼类更值得被广泛关注和品味。
