存放蛋糕的时间与蛋糕的种类、材料、制作方法、外部环境等多种因素有关。一般来说，放在冰箱中保存的蛋糕可以保持新鲜的时间比较长，但也要注意蛋糕的保鲜期限。
如果是用奶油、鲜奶、水果等易腐材料制作的蛋糕，最好在制作后的24小时内吃完。如果需要保存，可以将其放在密封的容器中，放在冰箱中的最佳时间一般为2-3天。但是有些奶油蛋糕会因为冰箱空气流通不良，会在24小时内就开始变质。
而蛋糕的种类也会对保质期造成影响。比如，黄油蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕等干燥口感较好的蛋糕，可以保存得比较久，一般放在冰箱中可以保存3-4天。而像慕斯蛋糕、芝士蛋糕、提拉米苏等含有大量奶制品、鲜奶油等易变质材料的蛋糕，其保存时间一般在2-3天。像含有水果酱等果酱的蛋糕，因含有糖分较多，可以保存得比较久，一般可保存3-5天。
放在冰箱中保存的蛋糕时间要根据蛋糕种类、材料、制作方法和储存环境等因素综合考虑。在存放前最好先了解蛋糕的保质期限，并采取适当的储存方式和手段保证蛋糕的新鲜和美味。
蛋糕放冰箱可以放3~5天左右，但是具体时间还要根据不同蛋糕的口感和材料来决定。下面为您介绍几种常见蛋糕的保存方法。
1. 奶油蛋糕：由于奶油易变质，奶油蛋糕最好在24小时内食用完毕或冷藏保存。放入冰箱5天后，奶油可能会变酸。
2. 生日蛋糕：其保质期一般为2~3天，最好在室温下放置。如果需要长时间储存，建议选择冷藏保存，保质期可延长至5天左右。
3. 巧克力蛋糕：由于巧克力的特性，巧克力蛋糕可以冷藏保存3~5天。如果长时间储存的话，建议将蛋糕切成小块，分别包裹好，冷冻保存。
4. 芝士蛋糕：芝士蛋糕可以冷藏保存3~5天，冷冻保存的时间会更长。请注意，蛋糕在冷冻的过程中，口感可能会变化。
值得注意的是，将蛋糕放入冰箱保存时，建议将蛋糕放入保鲜盒中，避免与其他食品混合。同时也不要将蛋糕放入冷冻室中，以免对蛋糕口感造成影响。
