可以带上高铁。
随身携带香油是中国美食文化中非常普遍的一种现象，特别是对于热爱美食的人来说，他们通常会自己调制一些香油，以美化食物的味道。在搭乘高铁时，很多人会被限制不能携带自制的香油，因为高铁的安全规定禁止携带易燃易爆物品的食品。
但是，如果你使用的是普通的调味香油，这种香油通常不会对安全构成威胁，所以是可以顺带携带上高铁的。
首先需要了解的是，旅客在高铁上需要温饱的保障，因此铁路部门不会过于严苛地限制携带食物，一些基本的调料是被允许的。但是，在携带香油时，我们需要注意几个要点。
1. 香油必须密封包装。为了避免香油泼洒或弄脏其他乘客的行李，需要将香油装在密封瓶子中，并用塑料袋或保鲜膜包好。
2. 携带量控制在合理范围内。如果携带量过多，可能会被认为是商业用途，铁路部门可能会要求你出示香油的来源证明，而这通常是很难做到的。
3. 提前了解行李物品规定。不同公司的高铁对于携带香油的规定可能会存在一些小差别，因此在携带香油之前，最好先查阅相关规定，以免受到不必要的困扰。
在您携带香油上高铁之前，需要做好充分的准备工作，以避免不必要的麻烦。如果你使用的是普通的调味香油，那么这种香油是可以顺带携带上高铁的。我们不难看出，随身携带自制香油会更加方便，但是也更具挑战性，必须严格遵循相关规定，以确保行程顺利。
