目前市场上绵羊肉的价格因地区、季节等因素而有所不同。一般而言，绵羊肉的价格在 55 元至 75 元之间，平均每斤约为 60 元左右。下面我们来看看造成绵羊肉价格波动的因素和原因。
区域因素是导致绵羊肉价格差异的重要原因之一。在一些需求量大、养殖规模较大的城市和地区，绵羊肉价格通常会偏高，比如上海、等一线城市，每斤价格可能达到了 65 元甚至更高。而在一些养殖规模较小、需求状况不如前者的地区，价格则相对低廉。
养殖成本也是影响绵羊肉价格的重要因素。养殖过程中需要耗费粮食、饲料、水源等资源，这些成本在不同地区、不同季节也会有所不同。绵羊的品种与饲养条件也会直接影响肉质与价格。高品质的绵羊肉，在养殖成本上投入的费用也会更高，价格自然也就会偏高。
除此之外，市场供需这一基本定理也是造成绵羊肉价格波动的一个原因。某些节假日或特定时段，人们对绵羊肉的需求量会增加，价格也会较平日有所上涨。而在非特定时间段，需求量和供应量相对少，价格则会相对较低。
维持绵羊肉价格合理、稳定，一方面需要及养殖企业共同意识到养殖成本的稳定性很重要，并尽力保障绵羊健康饲养；另一方面，消费者也需要理性选择，尽量选购质量过硬的绵羊肉，才能让市场上的合理需求和供需量达到平衡，为绵羊养殖和绵羊肉销售行业创造更良好的发展环境。
