虾属于凉性食物。
虾是一种非常常见的海产食品，被许多人喜爱，但是不同的人对于虾的性质却有不同的认识。事实上，虾是凉性食物，在中医养生中被视为一种寒性食物。这是因为虾性寒凉，味甘咸，能够消除体内火热，起到降温清热的作用。
虾中含有大量的水分和蛋白质，营养价值非常高。它所含的蛋白质是优良的蛋白质，对人体有很好的保健作用，能够增强人体免疫力和抗病能力。虾中所含的化学元素能够使人体多种酶的活性得到增强，对消化系统有很好的帮助。
虾具有很好的调节功效，能够帮助人体去除湿气，增强人体能量。虾中所含的微量元素可以提高人体免疫力，增强身体的抗疲劳能力和承受能力，是一种非常适合劳动力人群的保健品。
而虾的凉性特点也说明了它不能过量食用，因为太多食用虾会使体内阳气过度消耗，导致身体出现寒凉症状，影响健康。
在食用虾的时候，也需要注意一些事项。要选择新鲜的虾，摆脱身上的土腥味和腥臭味，这有利于保证营养价值的充分发挥。虾应该匀均透明，带有一定光泽，这是新鲜虾的标志。由于虾所含有的胆固醇比较高，不宜食用过多，对于有心脏病等疾病的人来说是一个要注意的问题。
虾是一种营养丰富的食品，同时也具有很好的保健作用。但是，我们需要了解它的性质，适量饮食，才能更好地发挥其助健康和预防疾病的作用。
