要让煤气灶出的红火变成蓝火，我们需要进行以下调整：
1. 调整风流量：煤气灶需要理想的氧气配合才能燃烧，如果缺乏氧气，煤气就会出现红火情况。我们可以通过调整煤气灶的风流量来改善这种情况。具体的方法是，找到煤气灶的进气口，打开它周围的环形纽扣，然后将环形纽扣顺时针旋转，从而增加煤气的风流量。这样能够确保足够的氧气进入煤气灶，从而使煤气的燃烧更加充分。
2. 调整气阀：如果通过调整风门后仍然出现红火情况，那么可以考虑调整气阀。关闭煤气，然后找到煤气灶上的气阀，以逆时针方向旋转来调低气阀，然后重新打开煤气灶，观察燃烧状态。如果蓝火还是没有出现，可以把气阀逆时针旋转，再次打开煤气灶，观察燃烧状态。直到煤气灶出现蓝火为止。
3. 清洗燃烧器：如果还是出现红火情况，煤气灶的燃烧器极有可能被杂物阻塞，需要清洗燃烧器。首先关闭煤气，找到煤气灶的燃烧器，用刷子清洗表面的灰尘等杂物。然后再打开煤气灶，观察燃烧状态。如果出现蓝火，说明清洗成功。如果还是没有改善，可以联系专业人员进行清洗和检修。
4. 更换喷嘴：如果以上方法都无效，那么可以考虑更换煤气灶的喷嘴。因为有时候喷嘴也会受到杂物的影响，导致孔径变小，气体排出不畅，从而引起红火情况。更换喷嘴需要请专业人员进行操作。
要让煤气灶从红火变成蓝火，需要注意空气流量和燃烧器的清洁，以及调整气阀等操作方法。为了确保安全，操作时应当先关闭煤气，并请专业人员进行必要的检修和清洗。
