重庆江团鱼市场价格参差不齐，一般在30元到80元不等，平均价格在50元左右。
江团鱼是重庆市非常有名的一道美食，也叫“江团子”或者“蒙古包鱼”，它是重庆市流传很久的一道鱼类菜肴，出自巫山区蒲塘东江。据说，江团鱼是由古时候的一位僧人创制的，至今已有千百年的历史。江团鱼的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种非常健康的食品。
江团鱼的价格比较贵的原因主要是它属于野生鱼类，生长期长，生长环境苛刻，同时江团鱼的品种也是非常少的，市场供不应求，自然市场价格也就偏高了。再加上制作江团鱼的过程也非常繁琐，需要先将活鱼打晕，腌制4个小时，然后在锅里用中小火慢慢烤制，这个过程需要很长时间和耐心，所以也会影响到价格。
江团鱼的味道和口感也是非常好的，烤制后外酥里嫩，入口香鲜，而且很多地方还有自己的独特做法，因此吸引了很多人前来品尝，从而也影响到了价格。
重庆江团鱼的价格虽然比较贵，但是也是非常值得推荐的一道美食，同时也体现了它的珍贵价值。如果你有机会来到重庆，千万不要错过品尝这道美食的机会！
