叉尾鮰鱼因其肉质鲜美，现在市场上价格相对较高，一般在120-150元左右每斤。那么，为什么叉尾鮰鱼价格这么高呢？
叉尾鮰鱼是一种深海鱼类，捕捞难度较大，需要特殊的捕捞工具和技术，因此成本较高。叉尾鮰鱼生长速度慢，体长较大，一般都是成年鱼才有商业价值，这使得其数量相对较少，供不应求，价格自然也会上涨。
叉尾鮰鱼肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等营养成分，尤其适合女性和儿童食用。市场需求量大，也是造成价格上涨的原因之一。
除了以上原因外，叉尾鮰鱼通常需要现杀现卖，保证鲜度和质量，需要考虑运输和保鲜成本。市场价格也会受到季节、地域等因素的影响，因此价格波动较大。
综合以上原因，叉尾鮰鱼的价格相对较高不足为奇，但其鲜美的口感和营养价值也让人买之不虚。对于消费者来说，在购买时要注意选择正规的商家，避免购买到假冒伪劣的产品，保证健康食品的质量和安全。
