根据化学实验结果，丙酮能够溶于水。这是因为丙酮分子中含有极性键和非极性键，极性键和水分子间形成氢键，从而使丙酮和水发生了相互溶解。
丙酮是一种具有极性键和非极性键的有机物。其中，极性键是由带有部分电荷的原子间形成互相吸引的化学键，在丙酮中就是酮基（C=O）键。而非极性键则是由两个原子之间的相互吸引力形成的化学键，如丙酮中的碳碳单键和碳氢单键。
当丙酮溶于水时，水分子的极性H和非极性H分子间形成了氢键。此时，丙酮中的酮基就会和水分子的极性H之间形成氢键，而非极性部分则和水分子的非极性H之间发生疏水作用，因而使得丙酮分子发生溶解。
丙酮的分子量较小，分子间作用力较弱，从而容易被水分子包围和分散。
由于极性键，非极性键和分子量小等多种因素的共同影响，丙酮能够溶于水。溶解度还会受到温度、压力和溶剂浓度等多种因素的影响。这种溶解现象在实际生产、科学研究和日常生活中都有广泛的应用，具有重要意义。
