澳门特产主要有葡挞、鸭脯、印度咖喱鱼蛋、葡国鸡、葡式烤鸽、菠菜饭卷、凤爪、猪肉脯、鲍鱼酱等。
澳门是一个融合了中西文化的地方，其特产也融合了中西两种文化的精髓。以下将分别介绍这些特产以及其特点。
首先是葡挞，它是澳门最有名的特产之一。葡挞有南葡式和澳门式之分，口感各有特点。南葡式葡挞甜度适中，馅料比澳门式葡挞更加细腻；而澳门式葡挞更加浓郁，图案复杂，食材严格选取，所以价钱也稍贵。
其次是鸭脯，鸭肉先用糖、盐腌制，再用木炭或柴火烟熏慢炖而成。烟熏过的鸭脯具有独特的口感和香味，是澳门特色传统美食之一。
印度咖喱鱼蛋也是一道非常有特色的澳门特产，由新鲜鱼肉和印度咖喱粉制成，一口咬下去，鱼球鲜嫩可口，咖喱味浓郁香辣。
葡国鸡是一道融合了中葡美食文化的特色菜品。选用高品质的土鸡，采用炸、煮、烤等多种技巧而成，肉质鲜香，脆嫩可口，非常下饭。葡式烤鸽同样也是一道葡萄牙特色美食，加入各种香料，口感丰富，深受游客喜爱。
菠菜饭卷是一道以菠菜、炒米和鸡蛋为主要材料的澳门特色点心，外层酥脆，内馅鲜美可口，是早茶必点佳品。
凤爪、猪肉脯和鲍鱼酱也是澳门特色小吃之一。凤爪熬煮时间长，使得凤爪鲜嫩、口感细腻；猪肉脯则是用五花肉腌制而成，糖蜜、陈皮等辅料使得口感丰富，咸甜适口；鲍鱼酱则是用精选鲍鱼制成，味道鲜美。
澳门特产丰富多样，有着浓厚的文化底蕴和菜系特色。这些美食汇聚了中西文化的精髓，不仅在当地备受喜爱，也是旅游购物的不可错过的重要目的地。
