杏花的颜色是粉色或白色。粉色和白色两种花色的比例大约为五比五，不同的地区和品种会有一定的差异。杏花一般开在春季，也是春季里最具代表性的花之一。
那么为什么杏花是粉色或白色呢？花色的形成受遗传因素的影响。不同品种的杏树会有不同的花色、花形和花朵大小。环境因素也会影响花色形成。比如说，营养充足的树会有更加鲜艳的花色。温度、湿度、日照等环境因素也会对花色产生一定的影响。
对比而言，粉色的杏花比白色的杏花更加引人注目，这也是很多人喜欢粉色杏花的原因。粉色杏花的花色是由花瓣中的色素所决定的，而白色杏花是由于色素的缺失。在一些特定的条件下，粉色杏花也会被“变白”，比如，夜间的气温较低，长时期的日晒等情况可能会造成粉色的杏花变为白色的。
杏花作为一种经济作物，和极具研究价值的花卉，在生产和科研中都有重要的作用。在日常的美学活动中，杏花也扮演着重要的角色，成为拍照、赏花、摄影等活动的对象，其独特的色彩和姿态，给人们带来了不少的美好。
杏花的颜色是粉色或白色，这一花色的形成与遗传因素和环境因素密不可分。随着环境的变化，杏花的花色也会有所变化。无论是在生产中还是美学活动中，杏花都是一种很重要的花卉，其独特的色彩和姿态，更是让人们为之所倾倒。
