答案：芝麻酱是麻酱。
虽然芝麻酱和麻酱这两个词看起来很相似，但是它们的定义是不同的。 麻酱是指在沉淀后分离出的芝麻油和残留的芝麻酱渣混合而成的一种浆状物质，通常用来调味、烹饪或裹面包屑等。而芝麻酱是指由炒熟的芝麻磨成或者加入油、盐、糖等成分制成的一种混合物，通常用来拌凉菜、作为火锅蘸料或者制作芝麻酱饼等。
虽然具有不同的定义，但是在实际应用中，芝麻酱和麻酱往往是通用的。在中文语言的历史上，麻酱和芝麻酱是相互交替使用的。比如在《本草纲目》一书中，就有“黑麻酱”、“白麻酱”之类的称呼，而这些“麻酱”其实就是指现在我们常说的芝麻酱。
总的来说，虽然芝麻酱和麻酱在定义上存在一定的差异，但是这两个词在实际应用中往往是交替使用的。我们可以认为芝麻酱就是麻酱。
