当蒸鱼时，烹饪时间因鱼的大小和类型而异。一般情况下，蒸鱼需要从7到20分钟不等，或者当鱼肉从鱼骨中轻松分离时，鱼就可以被认为熟了。以下是一些常见的鱼蒸熟时间准则，仅供参考：
1.小型鲤鱼或金鱼片，可在7到10分钟内蒸熟。
2.中型鱼，如鲈鱼或鲑鱼，通常需要12到15分钟。
3.大型鱼，如鲨鱼或鲸鱼，可能需要在20分钟左右。
4.鱼的形状也会影响蒸熟时间。如果鱼的身体较厚，则需要额外的时间才能让其蒸熟。
在蒸鱼时，可以使用盐、姜丝和葱段等调味品来增强其味道，并使其更有风味。要确保鱼肉为白色，有光泽，而不是灰色或黄色。如果不确定鱼是否熟了，可通过用叉子插入骨头并检查鱼肉的质地来确定。
需要注意的是，在蒸鱼时过度烹饪会使鱼变干，损失营养，并丧失其口感。要在蒸鱼时掌握好时间，以便获得最佳的烹饪效果和口感。
鱼是非常营养丰富的食材，也是很多人喜爱的食材之一。蒸鱼是非常常见的烹饪方式，那么鱼蒸多长时间才能熟呢？这其实与鱼的种类、大小、鲜度等因素有关。
一般来说，新鲜的鱼蒸制时间比较短，而过了保质期或者储存时间过长的鱼则需要更久的时间才能蒸熟。鱼的种类也影响蒸鱼的时间，例如比较嫩的白鱼会比较容易煮熟，而一些骨刺比较多的鱼种则需要更长的时间来蒸制。
通常来说，蒸鱼的时间可以根据鱼的大小和肉质的厚度来判断。一般来说，鱼的蒸制时间是按照每500克计算的。如果鱼的重量不到500克，那么蒸制时间会相应地减少。如果鱼体很大，也需要适当延长蒸制时间。
下面给出一些常见鱼类的蒸制时间参考：
1. 黄花鱼：500克左右的黄花鱼，蒸12-15分钟左右，全熟即可。
2. 鲫鱼：500克左右的鲫鱼，蒸10-12分钟左右，全熟即可。
3. 罗非鱼：250克左右的罗非鱼，蒸8-10分钟左右，全熟即可。
4. 龙利鱼：500克左右的龙利鱼，蒸12-15分钟左右，全熟即可。
总的来说，鱼的蒸制时间因鱼的大小、种类等因素有所不同，需要根据实际情况酌情调整。在加热鱼肉时，最好不要加热过度，否则会导致鱼肉变得干燥、硬、口感不佳，影响食用体验。在蒸鱼的过程中，可以用筷子插入鱼肉验证是否熟透，如果筷子可以轻易穿透鱼肉，那么就证明鱼已经蒸熟了。
