人参果有两种，分别是鸡冠果和牛奶果。
鸡冠果，又称黄果、丹叶果，因果实顶端有鸡冠状突起而得名。鸡冠果呈黄绿色，果实呈圆形或近似卵形，果肉较硬，口感清脆甜美，富含多种维生素和矿物质，因此被称为“天然维生素球”。
牛奶果，又称白果、白皮果，因果实皮肤白色而得名。牛奶果呈圆形或椭圆形，果肉呈牛奶状乳白色，口感细腻柔软，有淡淡的甜味，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，被誉为“植物蛋白球”。
人参果是一种营养丰富的水果，除了鸡冠果和牛奶果，还有一些其他品种，比如波罗蜜、库斯蜜、紫蟠果等等。这些果实不仅味美可口，还具有丰富的营养成分，常食可以滋补身体，增强免疫力，对保健和健康非常有益。
人参果在烹调方面也有很多用途。鸡冠果可以作为甜品的原料，制作各种果汁、果酱和蜜饯等豆制品；牛奶果可以用来制作甜点、冰淇淋和奶昔等饮品，也可以用来炒菜或烧汤。人们喜欢用人参果来做各种美食，这不仅有助于增加饮食的品种和口味，也能让我们更好地享受生活的乐趣。
人参果是一种非常有营养价值的水果，具有极高的保健和药用价值，长期食用可以帮助我们维护身体健康，增强机体免疫力。我们应该多吃这种水果，把它们纳入我们日常的饮食中，享受它们带来的美味和健康。
